Hola Ailin!
El veganismo, aparte de un régimen alimenticio, es una forma de vida con el principio de no someter a animales con el fin de alimentarnos, vestirnos, etc. Me parece coherente que el vegano incluya a sus mascotas en esta elección de vida; ya en muchos países lo están haciendo y por lo menos hasta lo que sé, los estudios no dan resultados que amerite que no lo hagan
En mi opinión, si la dieta está correctamente formulada, con el balance nutricional correcto, con adecuada digestibilidad (ya que tienen intestino mas corto que el nuestro y la absorción de ciertos componentes de los vegetales es baja) y buena palatabilidad, el animal no tendría problemas
Si un paciente mío quisiera darle una dieta vegana a su mascota, de ninguna manera me opondría, lo derivaría a un especialista en nutrición y lo evaluaría los primeros años de la dieta 2 veces al año , con un chequeo completo para su seguimiento, evaluando si su estado físico gral., su sangre y orina no presentan cambios indeseables
Gracias por tu pregunta!